Ebbene sì, questa volta abbiamo sperimentato la pasta fresca! E' stata un'impresa al limite delle nostre possibilità organizzative ma con l'aiuto di nonna Giuliana ne siamo venuti fuori! Avreste dovuto vederla con il matterello...che spettacolo! E noi che pensavamo di velocizzare con il tirapasta a manovella...non si finisce mai d'imparare! Scusate per il sorbetto squacchero e per alcune pause giurassiche. Com'è stata la cena? Troppa arancia e limone? Com'erano i ravioli? e le tagliatelle? il bollito vi è piaciuto? aspettiamo commenti per migliorare...
Grazie a tutti voi, siete stati fantastici!
Alla prossima cena!
Grazie a tutti voi, siete stati fantastici!
Alla prossima cena!
Luogo: spazio Cibò (Viuzzo degli Orti 46, Sesto F.no)
è intervenuta nella preparazione della pasta fresca: nonna Giuliana
Menù
Antipasti:
-zuppa di porri
-limone ripieno di alici e mozzarella guarnito con sautè di carote all'arancia
-vino: bianco verdicchio
Primi:
-ravioli al finocchietto con ripieno di patate e scorza di arance conditi con pesto di noci e pinoli
-tagliatelle al finocchietto condite con salsa di funghi e salsiccia
vino: rosso di Montepulciano
Secondi:
-fagioli cannellini nel coccio al rosmarino e salvia
-stracotto con passato di verdure e salsa verde
-insalata di radicchi di campo
Dolce:
-sorbetto di pere al rum
