N° partecipanti: 25
luogo: spazio Cibò
é intervenuto al violino: Davide Quinci
il premio 'il piatto più originale' è stato assegnato a: Vincenzo Triunfo
il menù:
entrè:
-involtini di cavolo al forno con lampredotto, ricotta e scamorza
primo:
-assaggio di cous cous in brodo di pesce con verdure e alici saltate in padella guarnite con vongole veraci, salsa vedre e yougourt alla menta
secondo:
-pollo alle mandorle in agrodolce
-pollo al curry e pere
-peposo di legumi al coccio
-assaggio di cardi in pastella
-assaggio di alici in pastella
dolce:
-gelatina di arance con frutti di bosco, biscotti alle mandorle e zibibbo
