N° partecipanti: 23 - luogo: Spazio Cibò
sono intervenuti alla chitarra: Umberto, Alessandro, Vincenzo, voce: David
Menù della cena:
piatti accompagnati con sangiovese in purezza e montepulciano
antipasti
- Carciofini morelli fritti in pastella, serviti su foglia di chioggia
- Porcini fritti in pastella su letto di rucola
- Carciofini morelli in agrodolce
primi
- Polenta aromatizzata con erbe meditarranee e spezie, servita con sugo di salsiccia toscana, lampredotto e rosmarino
- Polenta piccante, servita con verdure di stagione, guarnita con crema di cipolle in agrodolce
secondi
-Sformato di pere con tris di formaggi
- Insalata di trevigiano alle mele con spezie
- Bocconcini di salsicce toscane e manzo su verdure di stagione e pane tostato sfumate in vino rosso
dolce
- bruciate della garfagnana bagnate al rum
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2 commenti:
sbaglio o sono il primo a fare commenti su questo cibò ??
non è + come ai tempi in cui i commenti si facevano "al circolino" o "alla casa dì popolo" ( a seconda delle preferenze )
ora i commenti si fanno sui blogghe.. e noi ci si adegua, fino a che i neuroni sinapsano e le dita digitano!
questi cuochi son bravi.. c'è poco da dire... e ribadisco che lo spirito per me è quello giusto; riscopriamo la convivialità !!! riprendiamoci il tempo per stare a tavola in compagnia !!!
cosa c'è di meglio di un'allegra tavolata, deliziata dal gusto di piatti saporiti e inebriata dai vapori del "vino adatto" ?
una tavolata dove si ride,si discute,perchè no, ci s'incazza ?
io la vedo così e mi auguro che la cosa continui, maturi e si espanda...alla vostra !!
vinz
eh si ... questi cuochi sono bravissimi sia nella cucina di questi piatti meravigliosi e sia nella creatività di presentarli a tavola..e poi non c è cosa piu bella di vedere cucinare con la passione di ch si diverete cucinando.fiore
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